一道鱼羊炙，蔡阑苦寻二十年

，自己炸的。”\r 被姜聪这么个小伙子称赞识货，白会长不由被逗笑了。\r 但看着撕开的面筋丝，他又忍不住低头仔细观察了下，再次感叹：“肉厚，筋度高，回弹性好，的确是好面筋啊！”\r 说着，他冲姜聪问：“能尝一块吗？”\r 姜聪没说话，只是拿起一块递给了他。\r 接到手中，白会长低头嗅了嗅，才放入口中咀嚼了起来。\r 细细咀嚼半晌，他满意点头：“面香浓郁，入口有嚼劲，水分很足，应该是昨天才炸的吧？\r 炸的火候也好，外层酥香又不沁油，内部软糯不夹生，不错，真不错。”\r 将面筋咽下，他打量着姜聪，问：“你这是要做【独面筋】？”\r “对。”\r 姜聪将最后...

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